こんにちは。
ウイスキーをこよなく愛するバイヤーの若森です。
個人的?にも、お店としても、軽井沢蒸留所のウイスキーを探しています。
そうです。かつてメルシャンが所有されていたモルトウイスキーの蒸溜所です。
浅間山水系の水を用いて、木桶で発酵させ、4基の比較的小さいポットスチルで丁寧に蒸溜されて・・・。
貯蔵庫が蔦で覆われている世界的にも稀なケースであり、軽井沢の冷涼な気候と相まってウイスキーにとって理想的な
熟成環境を生み出されていました。
名残惜しくも、2012年に蒸溜所は閉鎖されてしまいました。
貯蔵庫に眠るストックも全て売却されたそうで、希少性の為、再評価された為、世界的に人気が高まり、入手が難しくなっています。
シングルカクスモルト。
二条大麦ゴールデンプロミスを使用、シェリー樽での熟成・・・。
ヴィンテージのウイスキー、手に入らないと思うと手に入れたくなるというバイヤーの心理が働きます。
もしも、この記事をご覧の方でお持ちの方で手放しても良いかなぁ・・・なんて思られる方がいらっしゃいましたら、是非、エコスタイルに
お持ちいただけると助かります。
もちろん、その他、ウイスキーであれば何でも大歓迎です。
響30年、白州25年、マッカラン18年、ウイスキートーク福岡、山崎シェリーカクス2012年、山崎25年、竹鶴21年・・・etc。
1本からでもお見積りは大歓迎です。
六本木駅から徒歩15秒の六本木店。
その他、銀座駅から徒歩3分の銀座店。
尾駅から徒歩1分の広尾店。
駐車場が近隣に多い渋谷公園りの渋谷店。
どこでもアクセスしやすい場所にあります。
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